Sojalecithin ist ein rein natürliches, pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel für den Menschen, das aus kaltgepressten Sojabohnen gewonnen wird. Sojalecithin enthält ein Spektrum nützlicher Phospholipide, sein Hauptwirkstoff ist das Phospholipid Phosphatidylcholin (Cholin).